oder ich stelle mit der lm2596 eine Spannung von 2,7V ein und erziele damit einen Strom von 1000mA?
Das ist nicht sicher. Die angegebenen Werte sind nur typisch. Es kann bei der Dir gelieferten Cree XP-E 2 auch sein, dass die schon bei 2.6V ihre maximal erlaubten 1A zieht (dann geht sie mit 2.7V schon kaputt, weil der Strom dann vmtl. auf 1.2-1.3A steigt). Das kann man nur per Messung feststellen. Zweites Problem ist der negative Temperaturkoeffizient bei LEDs. Je wärmer sie werden, desto weniger Spannung brauchen sie bei gegebenen Strom. Wenn sie also kalt tatsächlich genau 2.7V bei 1A brauchen würde, wird sie in heißen Zustand vmtl. nur noch 2.6V brauchen (und mit Maximalstrom betrieben wird sie auch mit Kühlkörper heiß!). Dann ist sie mit 2.7V schon wieder überlastet. Genau deswegen verwendet man bei LEDs ja üblicherweise eine KSQ (und gibt den Strom vor, nicht die Spannung). Wenn Du es ohne KSQ versuchen willst, dann beides kombinieren. Einen Widerstand (z.B. 1 Ohm) vor die 3 LEDs, an diesem Widerstand die Spannung messen und dann die Spannung mit der lm2596 langsam steigern bis am Widerstand etwa 0.8V abfallen (entspricht bei einem 1 Ohm Widerstand genau 0.8A). Langsam deswegen, weil die LED ja erst auf Betriebstemperatur kommen muss. Und Du musst die Spannung so einstellen, dass eben wenn die LED heiß ist diese 0.8V am Widerstand anliegen. Wenn die LED noch kalt ist, ist sie dann halt etwas dunkler.
Ich bekomme es nur schwer aus dem Kopf, dass sich der Strom nicht selbst einstellt bei LEDs.
Der stellt sich schon von allein ein... aber es ist nicht unbedingt der Strom den Du erwartest (bzw. der Strom den die LED auch überlebt). Das liegt an der steilen Strom / Spannungskennlinie (es ist ja eine Diode!). Beispiel CREE XM-L:
http://www.leds.de/High-Power-LEDs/Cree ... Lumen.html Wenn Du auf der Seite ganz unten in das Kurzdatenblatt schaust, findest Du eine Angabe zum typischen Strom / Spannungsverhalten: Bei 1400mA braucht die CREE XM-L typischerweise 3.1V (ebenfalls typisch ist hier eine Toleranz von 5%). Wenn die Spannung um etwa 5% erhöht wird, hast Du etwa 50% mehr Strom. Schon bei nur 10% mehr Spannung (also rund 3.4V) ist der Strom mehr als doppelt so groß und sie ist dann schon hoffnungslos überlastet.
Noch eine Anmerkung:
Zwei der LEDs sollen jedoch hinter Oracover Folie. Die ist farbig. Dadurch gibt es dann hell grünes und oranges Licht. Da die Folie aber etwas dicker ist kommt da auch nicht sooo viel durch.
Dann pass auf, dass hinreichend Abstand (mehrere cm) zwischen LED und Folie ist. Bei einem sehr geringen Abstand ist die Leuchtdichte einer CREE XM-L so groß, dass ggf. die Folie verschmort (ist mir auch schon mal passiert).
